壱岐島の旬トマト「あま壱岐」

あま壱岐

壱岐が育てた、あまいトマト

未開拓の自然あふれる壱岐で、自然の恩恵を充分に受けた壱岐生まれのトマト「あま壱岐」 。潮風ファームは、アイメック農法によるトマトづくりに取り組むトマト専門農家です。

アイメック農法とは

アイメック農法とは、水と養分だけを通す薄いフィルムの上で植物を育てる方法です。農薬を使わなくても、バクテリアや細菌のウィルスにる汚染を防ぐことができ、安全なトマトを生産することができます。 植物は水分を吸収するために、通常より多くの糖分とアミノ酸を作り出すため、高糖度・高栄養のトマトができあがります。

ミディトマトとは

ミディトマトとは、大玉種とミニトマトの品種改良で生まれた、ちょうどいいサイズのトマトです。 1個が50g前後で、果皮、果肉ともに色づきが良く、栄養価も高いのが特徴です。

栄養成分表示

• エネルギー　　30kcal
• リコピン　　　8.9mg
• たんぱく質　　0.6g
• GABA　　　　21.0mg
• 脂質　　　　　0.1g
• 炭水化物　　　6.7ｇ
• 食塩相当量　　0.0g